
Очередной видеорецепт из серии «Готовим с BlogoMedia». На этот раз это английский кекс.
Ингредиенты:
Мука — 370 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Лимон — 1 шт.
Изюм — 300 гр.
Сахар — 170 гр.
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 4 ст.л.
Способ приготовления:
Изюм промыть и обсушить.
Растереть добела сливочное масло (170 гр), добавить сахар и яйца.
Лимон натереть, добавить в тесто всю цедру и весь сок. Всыпать муку и замесить тесто. Затем добавить в тесто изюм и перемешать.
Смазать форму для кекса сливочным маслом, присыпать молотыми сухарями.
Выложить в форму тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке (180-200 градусов) до готовности.
Если форма большая — то минут 40-45, если маленькие формочки — 25 минут.